墨尔本又一家知名餐厅宣布永久停业，餐厅行业面临巨大挑战，倒闭潮或即将开启！
虽然疫情看似已经结束，但是对经济的影响却仍在持续，尤其是对于餐饮行业来说，上涨的租金、高企的通胀、飙升的成本、仍未恢复的客流，全部成为了压在餐厅经营者身上的重担。
CBD又一家知名餐厅，在重压之下宣布停止营业…
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由于生活成本压力和营业额下滑，墨尔本的酒店餐厅业陷入瘫痪。
位于Flinders Lane的Adelphi Hotel的知名餐厅Om Nom一度关闭了几周的事件。
但就在本周，这家餐厅宣布，在营业了11年之后，它将永久停止营业。
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而餐馆的倒闭，也意味着为餐馆工作的员工瞬间失业。一位发言人表示，无法透露有多少工作岗位受到影响。
未来几个月，在现在Om Nom的位置将有新的店铺开业。
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Adelphi Hotel表示，已于本周通过电子邮件和电话通知预订了餐厅的顾客，包括那些原本打算在母亲节到店用餐的客人。
就在大约1年前，著名商人Ozzie Kheir和他的联合投资者以约2500万澳元的价格将阿Adelphi Hotel出售给了悉尼房地产开发集团virtual。
Nomad租赁了酒店的地下室，没有受到关闭的影响。
这家豪华甜品餐厅于2013年开业，以其精致的甜点和大胆的鸡尾酒而闻名，吸引了不少食客去店里面品尝打卡。
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包括很多墨尔本的华人，也都曾经光顾过这家餐厅，评价也不错：精致、出片、味道好。
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据悉，2021年，在新冠疫情封锁之后，Om Nom改变了甜品吧的经营模式，被重新改造为一家全天候餐厅，专注于当地的葡萄酒和农产品。
然而即便做出了改变调整了经营策略，这家11年的老店依旧好了广大食客进行告别了。
最近，有不少华人表示，由于生活成本上涨消费直接降级，外出就餐的频率减少了。
告别下馆子和叫外卖，甚至超市购物都从Coles变成Woolworths，最后发现ALDI真香。
“我已经好久不敢叫外卖了，买东西都喜欢去Aldi看看。”
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“快一年多没出去吃火锅了，同喜好上了ALDI。”
“以前从不去ALDI买菜的，现在一大半都是那里买的。”
“不在外买咖啡，快迟到了都要在家冲好带走。”
“公共假期都在家吃，外出都喝tap water。”
“不下馆子了，一礼拜一次肯德基。”
晚饭从外面吃变成了在家吃“健康餐”。
顾客的“消失”对餐饮行业的冲击力也是相当巨大。
一份最新的数据显示，澳洲建筑、酒店和零售行业的企业倒闭潮，已将每月破产数量推高至近10年来的最高水平，原因是借贷成本上升、消费者支出减弱以及税务局的激进行动。
澳大利亚证券和投资委员会的最新初步数据显示，今年2月，约有967家公司进入破产管理程序，较去年同期增长40%。
这是自2015年10月以来单月破产企业数量最多的一次。
在过去的12个月里，大约有9700家公司破产。
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Clayton Utz重组和破产合伙人Jennifer Ball表示，大多数破产活动都发生在中小企业领域。
“常见的原因是现金流不足和交易亏损，中小企业在利率、生活成本和利润率方面受到了严重挤压。”
Ball女士也是周转管理协会的董事，她表示，疫情期间银行和澳大利亚税务局的付款赦免已经结束。
“ATO增加了法院清盘申请的数量，并加大了追回公司税的力度。它还发布了更多的董事处罚通知。”
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酒店和零售贸易行业首当其冲地受到消费者需求急剧放缓的影响，去年破产数量也大幅增加。
截至2024年2月的12个月内，酒店业约有1450家公司破产，比一年前增加了近50%。
在零售贸易行业，截至2024年2月的12个月里，破产率增加了55%，近700家企业破产。
从疫情至今，已经有无数家墨尔本华人熟悉的餐厅，在各种因素的冲击之下，不得不挥泪告别。
然而这还不是结束，未来或许还会有更多企业消失在历史的长长河之中…对于自己喜爱的餐厅，只能且吃且珍惜了。
