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今日10427例。饥饿的一年:俄乌战争如何使与气候有关的粮食短缺问题恶化 ... ...

Ausaview 2022-4-27 12:57 92

摘要:  自俄罗斯在2月入侵乌克兰以来,全球小麦价格飙升。这两个国家的小麦出口量占世界总量的30%。这意味着许多作为粮食净进口国的低收入国家正准备迎接一年的饥饿。战争的破坏加剧了与气候变化有关的现有粮食生产下降。在 ...

自俄罗斯在2月入侵乌克兰以来,全球小麦价格飙升。这两个国家的小麦出口量占世界总量的30%。

这意味着许多作为粮食净进口国的低收入国家正准备迎接一年的饥饿。战争的破坏加剧了与气候变化有关的现有粮食生产下降。在全球范围内,气候变化已经使全球平均农业产量减少了至少五分之一。


粮食不安全往往转化为广泛的社会动荡,正如我们在2011年 "阿拉伯之春 "抗议活动中看到的那样,该活动是在粮食价格大幅上涨之后发生的。

中东和北非国家可能在短期内受到最严重的打击,因为它们是乌克兰小麦的主要进口国,并有重大的粮食安全问题。依赖于特定商品且无法转向替代食品来源的国家也面临风险。

在许多国家面临饥饿和粮食安全恶化的时候,现在还需要加倍努力应对气候变化。气候变化是巨大的风险倍增器,使所有现有的全球危机恶化。

战争有什么影响?

世界生产的粮食足以养活所有人。由于分配和获取的关键因素,饥饿现象持续存在。


我们也可以把战争和气候变化加入这个名单。目前的小麦价格飙升是由战争压力和市场投机共同推动的。

世界上最大的小麦进口国是埃及,其一半以上的热量都是买来的。同时,它还出口大米。

这是一个危险的组合。埃及的大部分人口生活在贫困之中,对小麦的依赖性很高。2007-08年,由于粮食生产国的干旱和石油价格的上涨,面包价格上涨了近40%,民间动乱由此而生。

气候变化、冲突和粮食安全将不断加剧

目前世界上1.2℃的变暖已经使世界的平均农业产量至少减少了21%。

到目前为止,富国还没有看到什么影响。但世界其他地区已经看到了。在非洲、中美洲和南美洲,由于洪水和干旱破坏了农作物,粮食不安全和营养不良的情况急剧增加。

世界上的穷人生活在土地最便宜的地方,最容易受到极端气候的影响。他们往往只能零星地获得或无法获得医疗、教育、交通、有意义的就业、食物和水。这些因素中的每一个都会放大其他因素,这加剧了潜在的不利条件,并可能助长冲突。气候变化会使所有这些因素恶化。

在2022年,两个国家之间的战争直接影响了全球粮食、燃料和化肥的供应和价格。随着世界变暖,我们的农业系统在一些地区开始失效,可以肯定的是,气候、粮食不安全和战争将共同产生更多的痛苦。


富裕国家也不能幸免

像澳大利亚这样的富裕国家正在学习粮食不安全会如何影响到每个人。这几年的大流行导致了更多澳大利亚人的财务脆弱性和粮食不安全状况比以往任何时候都严重。

大流行是在与气候变化有关的天气事件之上发生的,这些事件因前所未有的丛林火灾和洪水而破坏了粮食供应。破纪录的降雨使最近的丰收粮食作物更难卖出好价钱,因为水对作物的损害以及出口基础设施被前一个长期干旱周期破坏。

澳大利亚出口的粮食足以满足7000万人的需求。这可能给人一种虚假的安全感。实际上,在一个持续变暖的世界中,我们作为最干旱的居住大陆的地位已经导致了自2000年以来农场利润率下降的数字高达35%。

可以做些什么?

对于乌克兰、其他冲突地区和难民营中的许多人来说,生活变成了一个问题,即如何以及何时才能吃到下一顿饭。

经历过真正饥饿的人知道,即使在一个食物丰富的国家生活了几十年,这种记忆也会挥之不去,正如一位作者从前南斯拉夫的战争中体会到的那样。


有关食物的知识对复原力至关重要:食物生产和保存技能、可食用杂草的多样性和觅食机会、供应链如何运作以及面对饥饿时交易食物的后果。

为了在这些不断加剧和重叠的威胁面前建立复原力,我们必须摆脱目前对小麦、玉米和大米的依赖,因为它们占我们热量的40%。在世界上数以千计的植物物种中,我们在商业基础上耕种了大约170种。而在这些植物中,大约有十几种能满足我们的大部分需求。

随着对食品安全的威胁加剧,我们也需要质疑为什么基本食品是利润商品。一个激进但被广泛提倡的方法是食品公平交易的模式,以满足需求。获得食物毕竟是一项人权。

如果我们能够嵌入更公平和有弹性的粮食系统,我们将更好地适应已经被以前的排放所锁定的气候变化,并抑制冲突的火花。改善我们生产食物的方式也可以帮助我们应对气候变化和生物多样性的丧失。

我们对城市食品生产的兴趣日益浓厚,重新想象分配的努力,以及再生农业和农场的技术创新感到振奋。总之,这些变化可以缩短供应链,增加食物多样性和复原力。

为什么这很重要?因为在离家较近的地方生产食物,可以减少与气候变化、战争和其他干扰因素有关的食物不安全的风险。

随着我们越来越多的人搬到城市,我们将不得不接受更多的城市粮食生产,并支持家庭农场和小农户,他们至今仍生产着人类所消耗的一半以上的卡路里。

我们有一个真正的机会,也需要重新思考我们如何生产和分配我们所依赖的食物。我们仍然有机会阻止一些迎面而来的苦难。



翻译:Smith

本文转自The conversation,仅供参考,不代表本网立场

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