维州2家餐厅上榜“世界最佳餐厅”！干饭人提前收藏

2021年09月26日 10:25
维州2家餐厅在年度世界顶级餐厅颁奖礼上赢得了国际认可。
在10月公布著名的前50家最佳餐厅之前，“世界50家最佳餐厅”（World's 50 Best Restaurants）先公布了全球排名51位至100位的餐厅。
01 Brae
尽管在封锁期间，备受赞誉的Brae餐厅经营十分艰难，但这家餐厅排名为57。
Brae于2019年、2018年、2017年分别位列第101位、第58位、第44位。
位于维州西南部小镇Birregurra附近，位于一处山坡上，旁边有家正在运作的有机农场，它由著名厨师Dan Hunter及合伙人Julianne Bagnato于2013年开设。

在这里用餐会是一段史诗般的旅程。
餐厅对于每一个精心制作的具有创造性的菜品，都遵循了一系列令人信服的传统，例如，用奶油，黄油酱，黄油水煮的萝卜和Warrigal蔬菜制成的完美圆石鱼片。
特色荷兰奶油土豆饼值得尝试，在油炸锅中烫一下，以融化散布在土豆饼上面的奶油，并用亚拉河谷的鳟鱼籽盖上。
没什么比Brae更喜欢挑战了，最具挑战性的菜肴也能在这里见到。
地址：4285 Cape Otway Rd, Birregurra VIC 3242
更多Brae的信息请前往他们的官网：https://braerestaurant.com/

02 Attica
Ripponlea高档餐厅Attica排在第97位，因其澳洲内陆美食而备受好评，与Brae一样经常出现在国际百强餐厅榜单中。
Attica于2019年、2018年、2017年分别位列第84位、第20位、第32位。
Attica是一家墨尔本的高级餐厅。它在澳大利亚赢得了数个奖项，并且自2010年以来一直被列入“世界最佳餐厅”。
餐厅在名单上的前列排位，使其成为澳大利亚顶级餐厅。像室内设计一样，美味佳肴不仅仅在于选择正确的食材。
这是利用现有的材料并制作出富有的风味，质地和愉悦感的美食。

Attica不仅有令人惊叹的美食体验，而且围绕澳大利亚的传统食材把顾客带入迷人的文化之旅。
菜单充满了惊喜，菜品内容十分丰富，有时菜品需要较长的等待时间。但是，这种体验是非常有益的，工作人员也很棒。
毫无疑问，这是澳大利亚非常棒的餐厅，这里有着世界上最有趣的菜单之一。
地址：74 Glen Eira Rd, Ripponlea VIC 3185
更多Attica的信息请前往他们的官网：https://www.attica.com.au/
这2家餐厅是今年唯一上榜的澳洲餐厅。
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载自澳中商圈

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