每天2-3杯咖啡能长寿！ 研究：还降低心血管疾病风险 2022...

2022年10月04日 21:00

每天2-3杯咖啡能长寿（photoAC）

澳洲研究发现，每天喝2-3杯咖啡，不但能长寿，还能降低心血管疾病风险！据《每日科学》（Science Daily）报导，该研究调查了咖啡与心血管疾病发病率，及任何原因所导致的死亡，结果显示，应该把每天摄取微量到中等程度的研磨咖啡、即溶咖啡、不含咖啡因的咖啡视为一种健康的生活方式。国健署则是建议，成人每天咖啡因摄取量应不超过300毫克、孕妇不超过200毫克。

《自由时报》报道，研究发表于《欧洲预防心脏病学杂志》（European Journal of Preventive Cardiology），使用来自英国生物银行的数据，调查咖啡种类与心律不整、心血管疾病和死亡之间的的关系，找了449,563位、年龄介于40-69岁的人，其中包含有心血管疾病的人，以问卷形式调查他们每天喝几杯咖啡及所喝的是研磨咖啡、即溶咖啡、不含咖啡因的咖啡。

即溶咖啡（kainan.[color=rgb(27, 142, 222) !important][backcolor=transparent !important]food/ins）

研究将「喝多少咖啡」分为6种程度：每天不喝、少于1杯、1杯、2-3杯、4-5杯和超过5杯。其中198,062名（44.1%）参与者喝即溶咖啡，82,575名（18.4%）使用的是研磨咖啡，68,416名（15.2%）喝不含咖啡因的咖啡，100,510名（22.4%）名参与者不喝咖啡。在调整了年龄、性别、种族、肥胖、高血压、糖尿病、睡眠呼吸中止症、吸烟状况以及茶和酒精摄入量后，将喝咖啡者与不喝咖啡者的心律不整、心血管疾病和死亡发生率进行比较，平均随访时间为12.5年。

研究随访期间，有27,809名（6.2%）参与者死亡。所有类型的咖啡都与减少任何原因造成的死亡有关。与不喝咖啡相比，每天喝2-3咖啡的风险降低幅度最大，不同咖啡类型所降低的死亡率也不一样，研磨咖啡降低27%死亡风险，不含咖啡因的咖啡降低14%死亡风险、即溶咖啡降低27%死亡风险。

研究期间有43,173名（9.6%）参与者被诊断出心血管疾病。结果同样显示，每天喝2-3杯咖啡的风险最低，与不喝咖啡的人相比相比，研磨咖啡降低20%心血管疾病风险，即溶咖啡降低9%心血管疾病风险，无咖啡因咖啡降低6%心血管疾病风险。而有30,100名（6.7%）参与者被诊断出心律不整，与不喝咖啡的人相比，每天4-5杯研磨咖啡能降低17％心律不整的风险，2-3杯咖啡则是降低12％。

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研磨咖啡（公有领域）

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该研究作者、澳洲贝克心脏与糖尿病研究所教授彼得·基斯特勒（音译Peter Kistler）表示，咖啡因是咖啡中最着名的成分，含有100多种生物活性成分。很可能是不含咖啡因的化合物导致了饮用咖啡、心血管疾病和死亡率。据究结果显示，可以将喝咖啡视为一种帮助心脏健康的生活方式，而非禁止适量的喝各种咖啡。