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今年圣诞食材价格涨幅不一!樱桃、海鲜价格上涨,火鸡...

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澳洲观察 发表于 2022-12-13 11:55:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
澳洲观察
2022-12-13 11:55:12 254 0 看全部
2022年12月13日 12:14

圣诞节将近,澳大利亚人正为圣诞午餐和晚餐储备物资。

通货膨胀导致生活成本不断上升,最近的消费者价格指数(CPI)数据显示,9月份,食品和非酒精饮料的价格上涨3.2%。

食品价格上涨有许多不同的因素,包括谷物价格和能源价格上涨、工人短缺,以及恶劣天气的影响。

有些产品以稀为贵,而其他产品数量丰富,因此每种产品价格上涨幅度不一。

樱桃

圣诞节前正是樱桃的旺季,是甜点的热门选择,无论是装饰在Pavlova蛋糕上面还是单独食用。

然而,樱桃的产量受到东部各州潮湿天气的影响,未来几周内,可能会出现樱桃短缺的情况。

随着需求增加,樱桃价格可能上涨。

火腿

火腿的保质期很长,它们不会受到价格差异和供应冲击的影响。

7月,猪肉养殖者就开始做准备,确保在最繁忙的时期有足够的火腿供应。

有人担心猪群会受到日本脑炎病毒的影响,然而,事实并非如此。

ColesWoolworths表示,火腿价格与2021年相同,保持在8.5澳元/ 公斤。

火鸡

火鸡是很受欢迎的一种产品,在某些情况下,价格可能比之前还要便宜。

今年,Woolworths的火鸡价格下降50澳分/公斤,达到7澳元。

独立火鸡生产商John Watson称,火鸡行业由Inghams和Steggles两家大公司主导,价格一直很低。

“在火鸡行业,每年有两周的大规模高峰期。”

“然而,成本比以往任何时候都高,特别是粮食和能源。”

“因此,为控制开支和避免潜在的损失,农民可能会减少火鸡产量。”

海鲜

许多圣诞大餐将包括新鲜海鲜拼盘,无论是鱼、牡蛎、虾还是龙虾。

Queen Victoria Market的George the Fishmonger的George Milonas表示:“很多海鲜产品价格都在上涨。”

“我们认为价格只会更高,特别是大虾。”

Seafood Industry Australia首席执行官Veronica Papacosta称,对于悉尼岩牡蛎种植者来说也很艰难,除了受到恶劣天气影响之外,Port Stephens牡蛎养殖场还遭受了损失。

“太平洋牡蛎看起来不错,然而,12月下旬至1月它们将进入产卵期,这可能会影响供应。”

产卵的牡蛎不适合上桌。

蔬菜

因为下雨,农民无法种植农作物,最近几个月一直有关于土豆短缺的说法。

然而,Ausveg的发言人Shaun Lindhe说,这只会影响用于冷冻土豆产品的品种,而非用于与烤肉搭配的品种。

“塔州种植的用于冷冻蔬菜的农作物,豌豆供应也受到影响。”

来自Queen Victoria Market的Fontana Brothers水果和蔬菜摊位的Frankie Fontana称,鳄梨价格下降。

柑橘类(如橙子和柠檬)价格较高,但这是由于季节变化造成的。

他表示,西红柿价格不高。

“如果你想买到便宜的产品,那就去农贸市场。”

芒果

如果你想购买一种便宜的水果,那芒果将是最佳选择之一。

由于昆州和北领地的芒果供过于求,价格急剧下降。

Woolworths的每个芒果售价2澳元。

如果你去农贸市场大量购买,会有很多优惠。

图文来源:theage

转自OZYOYO昆士兰bbs


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