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这回真抑郁了!澳洲吃货痛哭:连这点儿快乐也要剥夺?

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admin 发表于 2023-5-17 16:48:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
admin
2023-5-17 16:48:01 186 0 看全部
2023年05月17日 14:01
最近小饭发现了一则很有趣的研究,分享给各位吃货宝子们。
一项新研究发现,加工食品与抑郁症之间存在关联,如果你的饮食结构中超过30%是超加工食品,那患抑郁症的风险显著增加!

摘一段百科中的解释,什么事超加工食品呢?食品含有的盐、糖、油和脂肪外的工业成分,如用来增加感官刺激的添加剂、用来保鲜的防腐剂等。面包、奶油蛋糕、巧克力、苏打汽水、即食汤等都是超加工食品。

你以为就只是垃圾食品和快餐吗?
NO!相对“中性”甚至“健康”的产品,如某些果汁和调味酸奶、人造黄油、速食食品包装(如炒鸡蛋和土豆泥)以及许多即热即食的意大利面菜肴都是超加工食品。

这些食品通常具有较长的成分列表(五个或更多),在家庭厨房中找不到,如乳化剂和无热量甜味剂。
迪肯大学体育活动与营养研究所的普丽西拉·马查多博士和维多利亚癌症委员会的艾莉森·霍奇副教授合作,超过23,000名澳大利亚人参与了本次研究。

莱恩博士说:“我们的研究对未接受任何抑郁症和焦虑症药物治疗的人进行了15年的追踪。
即使考虑到吸烟、较低的教育水平、收入和体力活动等与健康不良结果相关的因素,研究结果显示超加工食品的摄入量较大与更高的抑郁症依然存在正向关联。”

虽然她的研究没有确定超加工食品中究竟是什么关键因子造成了这个问题,但普遍假设可能是肠道微生物组和炎症在作祟。

“我们知道炎症是抑郁症的一个重要驱动因素,超加工食品摄入量会直接导致循环系统中炎症的产生,”莱恩博士说。


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