咖啡價格或於年底前飆升至7元一杯

本文转自SBS中文网

根據澳洲咖啡廳和咖啡師協會的說法，澳洲人可能很快就要為一杯普通咖啡支付高達7元的費用。

澳洲人或須在年底前支付7元購買一杯咖啡。

由於運輸貨櫃短缺以及非季節性氣候對咖啡豆產量帶來影響，令全球咖啡豆的價格上漲。

由於乾旱和霜凍等環境問題，巴西的咖啡豆產量大幅減少，而巴西是澳洲咖啡豆最大的進口國之一。

另外，由於運輸貨櫃短缺造成運輸成本上升，進一步推高了全球生咖啡豆的價格。


本地的咖啡烘焙相及咖啡廳老闆表示，他們經已推遲加價逾六個月，同一時間更要面對新冠疫情帶來的財政問題。

咖啡烘焙師加布里利安（Sam Gabrielian）告訴 SBS 新聞，這可能導致價格進一步上漲。

他說：「 事情經已醞釀了一年多。九個月前， 生咖啡豆的價格確實上漲了。但是，所有咖啡烘焙商都在這新冠疫情期間保持定價以幫助應對新冠疫情， 但不幸的是，他們無法堅持下去維持這些價格了。 所以他們不得不把成本上漲轉嫁於咖啡廳，而咖啡廳不得不把咖啡的價格提高兩毫子至五毫子，我們發現大多數人都是五毫子左右。我相信在接下來的六個月內，價格會進一步上升。」

全球生咖啡豆供應的擔憂可能意味著一杯優質咖啡將需付出更高價錢才可獲得。