澳媒提醒！超市这类健康食品徒有虚名！早餐麦片第一个...

2023年02月06日 13:10

来澳洲之后，想必大家逐渐习惯了传说中的西式早餐，无非就是什么麦片牛奶，黄油面包。

但是你一定想不到，这些号称营养的“早餐”，实际上正在慢慢消耗你的身体。

澳洲媒体点名批评了八种常见的食品

第一个就是早餐麦片!

其次就是能量棒、植物奶、面包、酸奶、底料和酱料、加工肉类、人造黄油…

以上这些食物，你肯定都在澳洲吃过！

那它们究竟会给我们造成怎样的身体危害呢？

小编带大家一探究竟！

01 超加工食物是什么

所谓的超加工食物，就是采用工业的加工方法制作而成。

通常在食物配料表上找不着。

加工的方法呢包括挤压、模塑、化学改性和氢化（也就是将液态不饱和脂肪变成固态的形式）。

但是！重点就是制造商不用在标签上写这些乱七八糟的过程，所以我们识别不出来这些超加工食物。

超加工食物也分两种，一个叫工业食品物质，另一个叫食品添加剂。

通俗的来说工业食品物质就是一些加工过的蛋白质、碳水化合物、果糖葡萄糖等。

食品添加剂，又称cosmetic additives，跟它的名字一样，让食物变得更好看、更具有吸引力以及更加的美味。

02 常见的超加工食物

1. 早餐麦片

许多标榜为健康的谷物和早餐饮料都经过超加工，它们可能含有麦芽糖糊精、加工过的蛋白质和纤维以及色素。

2.能量棒

其中许多是超加工的，含有加工过的纤维和蛋白质、转化糖和无热量甜味剂。

3.植物奶

许多乳制品替代品含有乳化剂、植物胶和香料。

但是并非所有品牌都经过超加工，也要注意看配料表。有些豆浆只含有水、大豆、油和盐。

4.面包

一些包装含有乳化剂、改性淀粉和植物胶的。

ATTENTION！它们通常是塑料包装的、切片的和更便宜的面包。

5.酸奶

调味酸奶通常含有增稠剂、无热量甜味剂或调味剂等添加剂。

原味酸奶才是营养好吃又健康滴。

6. 底料和酱料

预制意大利面和炒酱通常含有增稠剂、增味剂和色素等成分。

但是，你可以在家里用罐装西红柿、蔬菜、大蒜和香草这些原料制作的简单酱汁。

7.加工肉类

包装冷肉可能含有乳化剂、改性淀粉、增稠剂和添加纤维。

用冷烤肉或鸡肉等替代品代替包装好的加工肉类更好。

8. 人造黄油

人造黄油和非乳制涂抹酱的制作方式及其所含的添加剂，使它们成为一种超加工食品。

不像黄油，本质上其实是奶油和一些盐。

现在有大量证据表明，超加工食品消费与人类的健康 比如心脏病、糖尿病和肥胖症发病率，还有地球健康如塑料污染、过度能源和土地使用、生物多样性丧失都有关！

但是澳洲超市很多都以超加工食品为主，因此很难完全避免。

有时选择可能会受到可用性、过敏或饮食不耐受的限制。

所以我们尽量选择较少加工的食物，让我们的饮食有更积极地改变。

转自墨尔本生活资讯