由于牛奶和其它乳制品的供应减少，以及需求增加，预计其价格将在圣诞节前飙升。
目前，Coles、Woolworths和Aldi都将牛奶的价格提高了10澳分/升，另外在未来几个月奶酪、奶油和酸奶产品的价格也将有可能提高。
对此，澳洲乳业高级行业分析师Sofia Omstedt表示，世界各地对牛奶的需求在增长，但产量却没有增加。
“这种相当紧张的供应和强劲的需求，给价格造成了上行压力。同时，我们也看到乳品生产商和农民的成本压力在增长。”
“随着农民不得不为谷物和化肥等支付更高的价格，乳制品的生产成本也越来越高。”
此外，Omstedt还指出，最近的恶劣天气也影响了产量，澳洲的奶牛数量因干旱而减少了许多。
并且牛肉价格的飙升，导致许多农民选择出售他们牲畜，而不是用它们来产奶。
另外，再加上车用尿素（AdBlue）的短缺，澳洲一半的卡车可能无法上路。这一危机直接影响到超市和街边各种乳制品的供应。
